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白菜卷便当的做法

2019/05/15 来源:云浮信息港

导读

白菜卷便当的材料:大白菜2叶,4季豆4条,红萝卜1段,海蜇皮丝2大匙,红萝卜丝1大匙,白萝卜丝1/2大匙,小黄瓜丝1/2大匙,鸭赏1/2

白菜卷便当的材料:

大白菜2叶,4季豆4条,红萝卜1段,海蜇皮丝2大匙,红萝卜丝1大匙,白萝卜丝1/2大匙,小黄瓜丝1/2大匙,鸭赏1/2杯,青蒜3片,白饭1碗,青豆1颗,盐1小匙,香油1小匙,糖1小匙,蒜泥1小匙,香油1小匙,糖1/2小匙

白菜卷便当的做法:

1.)将所有菜洗净切好备用,大白菜不切,整叶用热水加1小匙盐川烫至软后,同时放入材料(1)的4季豆和萝卜川烫至熟,起锅沖冷水至凉,再沥干水分。

2.)铺平大白菜,在叶子厚叶茎部放入烫熟的蔬菜,卷起,压密紧合,再用刀切成4等份,立起放入便当内便可(菜卷内要放任何食品都可以,依照以上步骤便可)。

3.)海蜇皮用清水多洗几次,由于其内藏有盐分及沙子,洗好后,将水份压干,再将材料(2)及调味料(2)1起拌匀便可放入便当内。

4.)将鸭赏切片与青蒜同炒,并加入调味料(3)拌炒均匀,便可放入便当内(不须加盐)。

5.)将饭盛入蛋糕模型(或布丁盒),再倒扣入便当中,上面放1颗青豆装潢,就大功告成了。

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