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薄荷叶的做法有哪些?薄荷叶的功效作用是什么?[图]

2019/12/05 来源:云浮信息港

导读

薄荷是一种植物,然而薄荷叶就是薄荷的叶子,相信大部分的朋友们都应该吃过薄荷糖吧,因为薄荷糖也是薄荷叶的汁制作而成的,然而薄荷叶还有一些其他的

薄荷是一种植物,然而薄荷叶就是薄荷的叶子,相信大部分的朋友们都应该吃过薄荷糖吧,因为薄荷糖也是薄荷叶的汁制作而成的,然而薄荷叶还有一些其他的食用方法,这些食用方法能够帮助我们在夏季的时候清热解暑,也对那些经常脸上长痘痘的朋友们甚有疗效哟。

一、薄荷叶的吃法

(一)薄荷绿茶

材料:干薄荷4钱,冰糖、绿茶少许。

做法:锅内加2000毫升的水烧开,放入薄荷叶和绿茶,熄火泡到水凉,滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到,如果你有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水。

功效:清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷,而且如果有夏季热感冒,这是一道很不错的饮品。

(二)鲜薄荷鲫鱼汤

材料:活鲫鱼、葱白、鲜薄荷、水、油、盐等

做法:活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。每天吃1次,连吃3~5日。

(三)薄荷绿豆汤

材料:薄荷5克,薏仁30克,绿豆60克,白糖1-2匙。

做法:薏仁绿豆洗净,用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水,加薏仁绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加薄荷、白糖,继续煮5—10分钟,盛入碗中即可。

功效:清热解毒,特别适宜长青春痘的人饮用。

(四)薄荷鸡丝

材料:鸡脯肉150克,薄荷150克,料酒,盐,味精,花椒油。

做法:鸡脯肉切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷洗净,切同样长的段。将拌好的鸡丝倒入5成热的油锅,过一下油。

另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒,薄荷、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。

功效:药食两用,清火解暑。

(五)薄荷叶煎蛋

材料:鸡蛋、薄荷叶、调味品(可以做成麻辣味的、甜味的)

做法:薄荷叶切成碎末,与鸡蛋液搅拌均匀,下平底锅煎成蛋饼即可。

(六)薄荷糕

取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。

(七)薄荷粥

材料:鲜薄荷30克,清水1升,粳米150克,冰糖少许。

做法:鲜薄荷用中火煎成约0.8升,冷却后捞出薄荷留汁备用。用粳米煮粥,待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。

二、薄荷叶的功效作用

1、少量的薄荷能够兴奋中枢神经、促进血液循环、汗腺分泌,使周围的毛细血管扩张而散热,可以用于解暑解热。因此,薄荷具有降低体温的作用。

2、薄荷里面含有薄荷醇等因子,会让人的皮肤产生清凉的作用,因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。

3、薄荷入茶饮,可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状,

4、可以缓和头痛,促进新陈代谢,对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;

5、降低血压、滋补心脏。

6、其淸凉香气,还可平缓紧张的情绪,使身心欢愉、帮助入眠。

7、经常吃薄荷叶做的食物,对于胆、肝都具有良好的保护作用,可以用于治疗胃溃疡。

8、薄荷叶中还含有抗炎剂,对于烧伤烫伤有奇效,不但让人不那么灼热难受,而且可以防止炎症扩散。

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